Entree di gazpacho
Antipasti
Stracciatella con pomodorini confit e alici
Panzanella mediterranea
Bresaola in crema di grana padano
Tartarina di fassona su crema di rucola
Primi piatti
Risotto Cacio&Pepe
Lasagnetta di pane carasau e verdure
Sorbetto di limone e prosecco
Secondi piatti
Trancio di vitello al rosa con crema tonnata e piccola caponatina
Dolce
Pesche al forno alla cannella,
con riduzione di moscato e gelato alla vaniglia
